ชื่อ – ชนิด พันธุ์

 มะกอกโอลีฟ 

 

ชื่อวิทยาศาสตร์

Olea Europaea (L.)

 

ประวัติ

ถิ่นฐานเดิมซึ่งเริ่มมาตั้งแต่ ประเทศแถบบอลข่าน แถบที่ราบสูงอิหร่าน ปาเลสไตน์ จนถึงแถบชายฝั่งของซีเรีย ต่อมาได้กระจายมาถึง Chipre ต่อไปทาง Anatolio ผ่าน Crete (ชื่อเกาะที่อยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน) ไปจนถึงอียิปต์ จนกระทั่งกระจายไปทั่วบริเวณลุ่มแม่น้ำติดกับชายฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และจากการค้นพบทวีปอเมริกาการปลูกมะกอกโอลีฟจึงได้แพร่ออกไปสู่โลกใหม่ด้วยเช่นกัน ซึ่งในปัจจุบันได้มีการปลูกในแถบอเมริกาใต้ จีน ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย อีกด้วย

 

รูปร่าง รูปทรง ( ต้น ใบ ดอก ผล )

• ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ต้นทรงพุ่ม ขยายแตกกิ่งก้าน ลำต้นมีลักษณะกลม เป็นไม้เนื้อแข็งเหนียว เปลือกต้นขรุขระ มีสีเทา
• ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล
• ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามบนกิ่ง มีลักษณะทรงรีเรียว โคนใบแหลม ปลายใบเรียวแหลม มีก้านใบยาว ขอบใบเรียบ มีสีเขียว ใบด้านล่างมีนวลสีขาว
• ดอก ออกเป็นช่อ อยู่รวมกันเป็นกระจุก ดอกจะออกที่กิ่งตามซอกใบ มีลักษณะเล็กๆ มีก้านช่อดอกสั้น กลีบดอกมีสีขาวนวล กลีบเลี้ยงมีสีเขียว
• ผล อยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกบาง ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีม่วงเข้มเกือบดำ มีเนื้อสีนวล เนื้อแน่นกรอบ มีรสชาติฝาดเผื่อน มีเมล็ดแข็งอยู่ข้างในเนื้อ
• เมล็ด มีลักษณะรูปทรงกลมรี อยู่ข้างในเนื้อ เมล็ดเปลือกแข็ง มีสีน้ำตาล

 

ความสูงเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่

ประมาณ 3-15 เมตร

 

ความกว้างทรงพุ่มเมื่อโตเต็มที่

 ทรงพุ่มกว้าง 3 – 5 เมตร

 

ความต้องการแสง  

• ต้องการแดดจัด

 

ความต้องการน้ำ  

• รดน้ำปกติวันละ 1-2 ครั้งก็เพียงพอ แต่ต้องระวังอย่าให้แฉะเกินไป ควรสังเกตน้ำในดินอยู่เสมอ

 

ชอบดินประเภท

• ดินร่วนปนทราย

 

ประโยชน์การใช้สอย

•  ผลมะกอกโอลีฟใช้เป็นอาหารและใช้ผลิตน้ำมันมะกอกเพื่อบริโภคและเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ
• ต้นมะกอกโอลีฟ เนื้อไม้ของมะกอกโอลีฟสามารถนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์แกะสลักและผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์เนื่องจากมีลวดลายที่สวยงามและมีความแข็งแรง
• ใบมะกอกโอลีฟ ต้นมะกอกโอลีฟสามารถนำใบมาใช้ประกอบอาหารและใช้ในการบำบัดรักษาทางการแพทย์ ปัจจุบันสามารถสกัดน้ำมันจากใบได้ด้วย

 

การเก็บเกี่ยว

• มะกอกโอลีฟจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 5-7 ปี จะออกผลผลิต และจะให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี จะให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุ 35 ปีขึ้นไป 

 

การขยายพันธุ์

• การปักชำ
• การตอนกิ่ง
• การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

คลิกเพิ่มเพื่อน! แจ้งเตือนบทความใหม่ก่อนใคร ฟรี!!

ดูข้อมูลเพิ่มเติม

• สารบัญ