Acetyl-L-Carnitine (อะเซทิล-แอล-คาร์นิทีน) หรือ ALCAR/ALC
เป็นรูปแบบหนึ่งของกรดอะมิโน L-carnitine ที่ร่างกายมนุษย์ผลิตขึ้นตามธรรมชาติ และยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับความนิยมอีกด้วย
Acetyl-L-Carnitine คืออะไร?
Acetyl-L-Carnitine เป็น L-carnitine ในรูปแบบที่มีหมู่ Acetyl ต่อท้าย ซึ่งทำให้มีคุณสมบัติที่แตกต่างจาก L-carnitine ทั่วไปเล็กน้อย โดยเฉพาะความสามารถในการผ่านเข้าสู่สมองได้ดีกว่า เนื่องจากเป็นสารที่ร่างกายสร้างขึ้นเองได้และมีบทบาทสำคัญในการขนส่งกรดไขมันเข้าสู่ไมโตคอนเดรียเพื่อใช้ในการผลิตพลังงาน
Acetyl-L-Carnitine พบมากใน
L-Carnitine โดยรวมแล้วพบมากในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดง เช่น:
- สเต็กเนื้อ
- เนื้อบด
- เนื้อหมู
- เบคอน
- นอกจากนี้ยังพบในปริมาณน้อยลงในผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส และไอศกรีม รวมถึงพืชบางชนิด เช่น อะโวคาโด หน่อไม้ฝรั่ง
Acetyl-L-Carnitine มีสรรพคุณ
Acetyl-L-Carnitine มีสรรพคุณที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและระบบประสาท เนื่องจากสามารถผ่าน Blood-Brain Barrier (กำแพงสมอง-เลือด) ได้ดีกว่า L-Carnitine ทั่วไป สรรพคุณที่สำคัญ ได้แก่
- บำรุงสมองและระบบประสาท: ช่วยในการสร้าง Acetylcholine ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญต่อการเรียนรู้ ความจำ และสมาธิ อาจช่วยฟื้นฟูเซลล์ประสาทและสมอง และลดอาการที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในเซลล์สมองและเซลล์จอประสาทตา
- ลดอาการเหนื่อยล้าและอ่อนเพลียเรื้อรัง: มีบทบาทในการผลิตพลังงานของเซลล์
- ช่วยเรื่องอารมณ์และสุขภาพจิต: อาจช่วยลดอาการซึมเศร้าและวิตกกังวล
- ช่วยในการเผาผลาญไขมัน: เช่นเดียวกับ L-carnitine โดยรวม ช่วยในการขนส่งไขมันไปใช้เป็นพลังงาน ซึ่งอาจส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักเมื่อใช้ร่วมกับการออกกำลังกาย
Acetyl-L-Carnitine ฟอร์มไหนดูดซึมดีที่สุด?
Acetyl-L-Carnitine (ALCAR) เป็นหนึ่งในรูปแบบของ L-Carnitine ที่มีการดูดซึมและการนำไปใช้ประโยชน์ในร่างกายได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านของการบำรุงสมองและระบบประสาท เนื่องจากโครงสร้างที่ทำให้สามารถผ่านเข้าสู่สมองได้ง่ายกว่า L-Carnitine รูปแบบอื่น ๆ
เพื่อเพิ่มการดูดซึม ผู้เชี่ยวชาญบางรายแนะนำให้รับประทาน Acetyl-L-Carnitine ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 60-80 กรัม) เพราะอินซูลินที่หลั่งออกมาจะช่วยกระตุ้นการดูดซึมเข้าสู่เซลล์
Acetyl-L-Carnitine ปริมาณที่งานวิจัยแนะนำต่อวัน
Acetyl-L-Carnitine โดยเฉพาะสำหรับการบำรุงสมองและสุขภาพทั่วไป ปริมาณที่แนะนำโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วง 500 – 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน บางแหล่งข้อมูลแนะนำให้เริ่มต้นที่ 500-1,000 มิลลิกรัมต่อวัน และไม่ควรเกิน 2,500 มิลลิกรัมต่อวัน
ต้องการเสริมเพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไป เช่น บำรุงสมอง เพิ่มพลังงาน หรือลดอาการอ่อนเพลีย สามารถเริ่มต้นที่ 500 – 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน โดยอาจแบ่งรับประทานเป็น 2 ครั้งต่อวัน (เช่น เช้าและเย็น) เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด
ข้อควรระวัง
- ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ โดยเฉพาะหากมีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาอื่น ๆ
- ไม่ควรใช้ติดต่อกันเป็นเวลานานเกิน 3 เดือนโดยไม่ปรึกษาแพทย์
- แม้ว่า L-Carnitine โดยรวมจะมีผลข้างเคียงน้อยมาก แต่การรับประทานในปริมาณที่สูงเกินไปอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง หรือมีกลิ่นตัวคล้ายปลา
