ความรักที่ส่งต่อได้ เริ่มจาก “จานอาหารของเรา”
การส่งต่อความรัก ไม่จำเป็นต้องยิ่งใหญ่ แค่คุณเลือกกินอาหารที่เบียดเบียนโลกและสัตว์น้อยลง คุณก็เปลี่ยนแปลงโลกใบนี้ได้จริงแล้ว
นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกยืนยันว่า “การลดการบริโภคเนื้อสัตว์” มีผลต่อทั้งภาวะโลกร้อน การใช้ทรัพยากรน้ำ และแม้แต่ชีวิตของสัตว์นับพันล้านตัวในแต่ละปี
เหตุผลที่คนดังทั่วโลกเปลี่ยนวิถีการกิน
กลุ่มคนที่ลดหรือเลิกเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มี 3 เหตุผลหลัก
-
เพื่อสุขภาพ
-
เพื่อความเชื่อ เช่น การกินเจ
-
เพื่อสิ่งแวดล้อมและสัตว์โลก
บุคคลดังระดับโลก เช่น อาร์โนลด์ ชวาร์เซเนกเกอร์, โรเบิร์ต ดาวนีย์ จูเนียร์, Venus Williams หรือแม้แต่ Miss Universe 2020 ต่างเลือกเส้นทางนี้เพื่อ “ส่งต่อความรัก” ผ่านอาหารจานหนึ่ง
วิกฤตธรรมชาติ: ไฟป่า น้ำแข็งละลาย และไวรัสจากอดีต
โลกร้อนที่เกิดขึ้นไม่ได้เป็นแค่เรื่องของอุณหภูมิ แต่มันทำลายระบบนิเวศทั้งโลก
-
ไฟป่าขนาดมหึมาในออสเตรเลีย
-
ธารน้ำแข็งละลายจนเห็นภาพจากดาวเทียม
-
ไวรัสโบราณถูกปลดปล่อยเมื่อชั้นน้ำแข็งละลาย
แหล่งอ้างอิง :
- https://www.nature.com/articles/s41558-020-0718-w
- https://climate.nasa.gov/vital-signs/ice-sheets/
- https://www.google.com/search?q=https://theconversation.com/resurrecting-ancient-viruses-from-melting-permafrost-what-are-the-risks-221650
มหาสมุทรที่กำลังเป็นกรด
ทะเลดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ได้มากกว่าอากาศถึง 60 เท่า
แต่เมื่อทะเลดูดซับมากขึ้น ความเป็นกรด (pH) ก็เพิ่มขึ้น ส่งผลให้
-
แพลงก์ตอนและปะการังเริ่มตาย
-
ห่วงโซ่อาหารทะเลถูกทำลาย
-
ปลาและสิ่งมีชีวิตในทะเลเริ่มลดจำนวนลง
แหล่งอ้างอิง : https://www.csiro.au/en/news/All/Articles/2023/June/oceans-absorb-emissions
เนื้อ 1 ชิ้น = น้ำ 2,500 ลิตร
การผลิตเนื้อวัวเพียง 1 ชิ้น ต้องใช้น้ำถึง 2,500 ลิตร
-
ในขณะที่คน 1 คนสามารถใช้น้ำปริมาณนี้อยู่ได้ถึงหลายวัน
-
91% ของการตัดไม้ในอเมซอนคือการขยายพื้นที่ปศุสัตว์
แหล่งอ้างอิง : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8163602/
เมื่อคุณลดเนื้อสัตว์ โลกได้อะไร?
หากคน 1 คนลดเนื้อสัตว์วันละ 100 กรัม ต่อเนื่อง 10 ปี จะเกิดสิ่งเหล่านี้
-
ช่วยชีวิตวัวได้ 1 ตัว
-
หมู 10 ตัว
-
ไก่ 250 ตัว
-
ปลา 4,000 ตัว
-
ประหยัดน้ำได้ 9 ล้านลิตร
-
ปลูกต้นไม้ได้ 260,000 ต้น
-
เหลือธัญพืช 4.3 ตันให้คนกินโดยตรง
ไม่ต้องเป็นวีแกน 100% ก็เปลี่ยนโลกได้
สาระสำคัญคือ “เริ่มที่ตัวเรา และเริ่มจากสิ่งเล็ก ๆ”
-
ลดได้วันละนิด ก็ส่งผลระยะยาว
-
ไม่ตำหนิคนอื่น แต่เป็นแบบอย่าง
-
ไม่สุดโต่ง แต่สม่ำเสมอ
เราทุกคนไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนตัวเองเป็นวีแกนเต็มตัวภายในวันเดียว แค่คุณเลือก “เปลี่ยนมื้อเย็นเป็นมื้อผัก” หรือ “เลือกวันไร้เนื้อสัปดาห์ละ 1 วัน” ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีแล้ว
ส่งต่อความรัก… แล้วจะได้มันกลับคืน
การเลือกกินเพื่อโลก คือการส่งต่อความรักที่ไม่ต้องใช้คำพูด
มันสะท้อนผ่านการกระทำของคุณทุกวัน และส่งผลกระทบไกลกว่าที่คุณคิด
เริ่มได้ตั้งแต่มื้อต่อไป แล้วโลกจะขอบคุณคุณในแบบที่คุณไม่เคยคาดคิดมาก่อน
