NMN ( Nicotinamide Mononucleotide )

NMN หรือ Nicotinamide Mononucleotide

เป็นสารตั้งต้นโดยตรงของ NAD+ (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) ซึ่งเป็นโคเอนไซม์ที่สำคัญอย่างยิ่งในร่างกายของเรา บทบาทหลักของ NAD+ คือการช่วยให้เซลล์ผลิตพลังงาน ดำเนินกระบวนการซ่อมแซม DNA และควบคุมการทำงานของยีนที่เกี่ยวข้องกับการแก่ชรา (Sirtuins)

 

เมื่อเราอายุมากขึ้น ระดับ NAD+ ในร่างกายจะลดลงอย่างเป็นธรรมชาติ ทำให้เซลล์ทำงานได้ไม่เต็มที่และนำไปสู่ความเสื่อมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัย การเสริม NMN จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มระดับ NAD+ ในเซลล์ เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้นและชะลอความเสื่อมต่างๆ

 

สรรพคุณหลักของ NMN ที่มีงานวิจัยรองรับ (ทั้งในสัตว์และเริ่มมีการศึกษาในมนุษย์)

การชะลอวัยและเพิ่มอายุขัย (Anti-Aging & Longevity)

• เพิ่มระดับ NAD+ ในเซลล์: NMN เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญที่สุดในการสังเคราะห์ NAD+ ซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการซ่อมแซม DNA และการทำงานของ Sirtuins (ยีนที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการแก่ชราและอายุยืน)
• ปกป้อง DNA: ช่วยลดความเสียหายของ DNA ที่เกิดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการแก่ชราและโรคเรื้อรัง

 

การเพิ่มพลังงานระดับเซลล์และการเผาผลาญ (Cellular Energy & Metabolism)

• ส่งเสริมการทำงานของไมโทคอนเดรีย: NAD+ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานในไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็น “โรงไฟฟ้า” ของเซลล์ เมื่อระดับ NAD+ สูงขึ้น เซลล์ก็จะสามารถผลิตพลังงานได้ดีขึ้น ทำให้ร่างกายรู้สึกมีเรี่ยวแรงและกระปรี้กระเปร่า
• ปรับปรุงความไวของอินซูลิน: งานวิจัยบางชิ้นในมนุษย์พบว่า NMN อาจช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลิน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2
• ลดน้ำหนัก: ในบางการศึกษาพบว่า NMN อาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและช่วยลดน้ำหนักในผู้สูงอายุ

 

สุขภาพสมองและความจำ (Brain Health & Cognition)

• บำรุงเซลล์สมอง: NAD+ มีบทบาทสำคัญในการทำงานของเซลล์ประสาทและการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชัน (oxidative stress) และการอักเสบ
• ฟื้นฟูความจำและความรู้ความเข้าใจ: งานวิจัยในสัตว์พบว่า NMN ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ปรับปรุงความจำและการเรียนรู้ รวมถึงลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมคล้ายโรคอัลไซเมอร์
• ลดภาวะสมองล้า (Brain Fog): ด้วยการเพิ่มพลังงานให้กับเซลล์สมอง อาจช่วยลดอาการสมองล้าและเพิ่มสมาธิ

 

สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด (Cardiovascular Health)

• ส่งเสริมความแข็งแรงของหลอดเลือด: NMN ช่วยบำรุงสุขภาพของหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและลดการแข็งตัวของหลอดเลือด
• ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ: จากการลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด NMN อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

 

สุขภาพผิวพรรณ (Skin Health)

• ลดการอักเสบของผิว: ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและอนุมูลอิสระ NMN อาจช่วยลดการอักเสบที่ผิวหนัง
• ส่งเสริมการซ่อมแซมเซลล์ผิว: การเพิ่ม NAD+ ช่วยให้เซลล์ผิวสามารถซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้น อาจช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี

 

การฟื้นตัวของกล้ามเนื้อและสมรรถภาพทางกาย (Muscle Recovery & Physical Performance)

• เพิ่มความทนทานของกล้ามเนื้อ: การเพิ่ม NAD+ ในเซลล์กล้ามเนื้อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพลังงาน ทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้ดีขึ้นและฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการออกกำลังกาย
• เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ: มีงานวิจัยในผู้สูงอายุที่พบว่า NMN อาจช่วยเพิ่มความเร็วในการเดินและแรงบีบของมือ

NMN มาจากไหน?

NMN สามารถพบได้ใน อาหารบางชนิด ในปริมาณที่น้อยมาก และยังสามารถ ผลิตขึ้นได้ภายในร่างกายมนุษย์ โดยเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเมแทบอลิซึมปกติ

สำหรับ NMN ที่อยู่ในรูปแบบอาหารเสริมนั้น ส่วนใหญ่จะถูกผลิตขึ้นด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ดังนี้:

• การสังเคราะห์ทางเคมี (Chemical Synthesis): เป็นวิธีที่พบมากที่สุดในการผลิต NMN สำหรับอาหารเสริม แม้จะมีประสิทธิภาพในการผลิตสูง แต่ก็อาจมีข้อเสียในเรื่องของต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
• การสังเคราะห์โดยเอนไซม์ (Enzymatic Synthesis / Biocatalysis): เป็นวิธีที่เรียกว่า “Green preparation method” หรือวิธีการเตรียมแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้เอนไซม์เฉพาะในการแปลงสารตั้งต้น (เช่น Nicotinamide) ให้เป็น NMN วิธีนี้ให้ผลผลิตที่บริสุทธิ์สูงและมีข้อดีด้านสิ่งแวดล้อม
• การหมักด้วยจุลินทรีย์ (Fermentation / Microbial Production): เป็นอีกวิธีหนึ่งที่กำลังพัฒนา โดยใช้จุลินทรีย์ (เช่น แบคทีเรีย หรือ ยีสต์) ที่ได้รับการปรับแต่งพันธุกรรมให้สามารถผลิต NMN ได้ในปริมาณมากจากสารตั้งต้นที่ไม่แพงนัก เช่น กลูโคส

 

พบ NMN ในอาหารอะไรบ้าง?

แม้จะพบในปริมาณน้อยมาก แต่ NMN ก็มีอยู่ในอาหารธรรมชาติหลายชนิด ทั้งจากพืชและสัตว์ ตัวอย่างเช่น:

• อะโวคาโด (Avocado): ประมาณ 3.60 ถึง 16.00 มก. ต่อ 1 กิโลกรัม
• บล็อกโคลี (Broccoli): ประมาณ 2.50 ถึง 11.2 มก. ต่อ 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลี (Cabbage): มากกว่า 9.00 มก. ต่อ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ (Tomato): ประมาณ 2.60 ถึง 3.00 มก. ต่อ 1 กิโลกรัม
• แตงกวา (Cucumber): (บางแหล่งข้อมูลระบุว่ามี แต่ปริมาณอาจใกล้เคียงกับผักอื่นๆ)
• ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame): (บางแหล่งข้อมูลระบุว่ามี)

 

ข้อสังเกต:

ปริมาณ NMN ที่พบในอาหารธรรมชาตินั้น น้อยมาก เมื่อเทียบกับปริมาณที่ใช้ในการศึกษาทางคลินิก (ซึ่งมักจะอยู่ที่ 250-1000 มก. ต่อวัน) คุณจะต้องบริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณมหาศาลเพื่อให้ได้ NMN ในระดับที่เชื่อว่ามีผลต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริม NMN จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มระดับ NAD+ ในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ

 

ดังนั้น NMN ในอาหารเสริมส่วนใหญ่จึงไม่ได้ “สกัด” มาจากอาหารเหล่านี้โดยตรง แต่เป็นสารที่ถูกผลิตขึ้นด้วยกระบวนการทางชีวเคมีหรือเคมีสังเคราะห์

 

NMN แบบรับประทาน (แคปซูล/ผง) ถือเป็นฟอร์มที่ดีที่สุด

ปริมาณที่แนะนำ รับประทานต่อวัน 250–500 mg

• งานวิจัยรองรับมากที่สุด: การศึกษาทางคลินิกในมนุษย์ส่วนใหญ่ที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของ NMN ในการเพิ่มระดับ NAD+ และประโยชน์ต่อสุขภาพ (เช่น การปรับปรุงความไวของอินซูลิน, ความทนทาน, สุขภาพหลอดเลือด) ใช้ NMN ในรูปแบบรับประทาน (แคปซูล)
• การดูดซึมที่มีประสิทธิภาพ: แม้ว่า NMN จะมีโมเลกุลที่ใหญ่กว่า NR เล็กน้อย แต่ก็มีการค้นพบตัวขนส่งเฉพาะ (Slc12a8 transporter) ในลำไส้เล็กที่ช่วยในการดูดซึม NMN ได้อย่างมีประสิทธิภาพเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง
• ความเสถียร: NMN ในรูปแบบแคปซูลหรือผงมีความเสถียรค่อนข้างดี ทำให้มั่นใจได้ว่าสารออกฤทธิ์จะยังคงสภาพอยู่จนกระทั่งถูกดูดซึม
• ความสะดวกในการใช้งาน: การรับประทานแบบแคปซูลเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่

 

ข้อควรพิจารณาเพิ่มเติมเกี่ยวกับฟอร์มอื่นๆ:

• Sublingual NMN (NMN แบบอมใต้ลิ้น):
  • แนวคิด: เชื่อว่าจะช่วยให้ NMN ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้โดยตรงผ่านเส้นเลือดฝอยใต้ลิ้น หลีกเลี่ยงการผ่านระบบย่อยอาหารและตับ
  • สถานะงานวิจัย: แม้แนวคิดจะสมเหตุสมผล แต่ยังขาดงานวิจัยทางคลินิกที่เฉพาะเจาะจงและมีขนาดใหญ่พอที่จะยืนยันได้อย่างชัดเจนว่า Sublingual NMN มีประสิทธิภาพเหนือกว่า NMN แบบรับประทานปกติอย่างมีนัยสำคัญ
  • ข้อจำกัด: บางคนอาจไม่ชอบรสชาติ หรือรู้สึกไม่สะดวกในการอมใต้ลิ้น

 

• Liposomal NMN (NMN แบบไลโปโซม):
  • แนวคิด: ไลโปโซมจะห่อหุ้ม NMN ไว้เพื่อป้องกันการย่อยสลายในระบบทางเดินอาหารและเพิ่มการดูดซึมเข้าสู่เซลล์
  • สถานะงานวิจัย: เช่นเดียวกับ Sublingual NMN ยังขาดงานวิจัยทางคลินิกที่แข็งแกร่งและเป็นอิสระที่พิสูจน์ว่า Liposomal NMN มีประสิทธิภาพเหนือกว่า NMN แบบรับประทานปกติอย่างชัดเจนในมนุษย์ บางแหล่งข้อมูลยังตั้งข้อสังเกตถึงความท้าทายด้านความเสถียรและการผลิตของไลโปโซม
  • ข้อจำกัด: มักมีราคาสูงกว่า

 

เปรียบเทียบแบบเจาะลึก: Sublingual NMN vs Liposomal NR

สารบัญ บทความ อาหารเสริม

• สารบัญ บทความ อาหารเสริม