นิยามใหม่ของ “เด็กดื้อ”: เข้าใจลูกอย่างลึกซึ้งจากสมองและหัวใจ เมื่อลูกไม่ยอมอาบน้ำ ไม่เก็บของเล่น หรือไม่ทำการบ้าน เรามักจะพูดออกมาว่า “ดื้อจริงๆ!” แต่วิทยากรในบทเรียนนี้ชวนเรามองเด็กดื้อในมุมใหม่ ด้วยความเข้าใจที่ลึกขึ้นกว่าคำว่า “นิสัยไม่ดี”
บันได 7 ขั้นสู่ทักษะศตวรรษที่ 21: สร้างมนุษย์ที่พร้อมสำหรับโลกอนาคต ในโลกยุคใหม่ที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว ทักษะในศตวรรษที่ 21 ไม่ได้เริ่มต้นที่ห้องเรียน แต่เริ่มตั้งแต่การเลี้ยงดูในวัยทารก วิทยากรในบทเรียนนี้ได้ถ่ายทอดแนวคิด “บันได 7 ขั้น”
ทักษะศตวรรษที่ 21: เตรียมเด็กรุ่นใหม่ให้พร้อมรับมือกับโลกที่เปลี่ยนแปลง ในยุคที่เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว ปรากฏการณ์ “ดิสรัปชั่น” (Disruption) ไม่ได้จำกัดแค่ในโลกธุรกิจเท่านั้น แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อรูปแบบการดำเนินชีวิตและระบบการศึกษาทั้งหมด
พัฒนาการของเด็กผ่าน “บันได 7 ขั้น” สู่ศตวรรษที่ 21: จากแม่ที่มีอยู่จริง สู่เด็กที่มีเหตุผลและจินตนาการ เมื่อโลกหมุนเร็ว เด็กในวันนี้ก็ต้องเติบโตอย่างมีทิศทาง และเข้าใจตัวเองอย่างลึกซึ้ง บทบรรยายนี้นำเสนอแนวคิดสำคัญเกี่ยวกับการเติบโตของเด็กยุคใหม่ผ่าน “เส้นกราฟ 4 เส้น” และ “บันได 7 ขั้นสู่ศตวรรษที่ 21” ที่ไม่ได้เป็นเพียงแค่พัฒนาการทางความคิดเท่านั้น
เด็กยุคใหม่กับโลกที่เปลี่ยนไป: เมื่อดิสรัปชั่นเขย่าการศึกษา และทักษะศตวรรษที่ 21 กลายเป็นหัวใจสำคัญ โลกกำลังเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่แค่เทคโนโลยีที่ดิสรัปต์ชีวิตประจำวัน แต่ “การศึกษา” และ “การเลี้ยงดูเด็ก” ก็ต้องปรับตัวตามให้ทันเช่นกัน
พัฒนาการด้านจริยธรรมและการจัดการพฤติกรรมเด็ก: เข้าใจตามช่วงวัย บทเรียนนี้ว่าด้วยเรื่องของพัฒนาการด้านจริยธรรมของเด็ก และวิธีการจัดการพฤติกรรมเด็กอย่างเหมาะสม โดยเน้นให้เข้าใจว่า “พฤติกรรมของเด็ก” เปลี่ยนไปตามอายุ และผู้ใหญ่ควรใช้วิธีการที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงวัย
วิตามินบีเป็นกลุ่มวิตามินที่ละลายน้ำได้ มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมตาบอลิซึมของเซลล์ ช่วยในการสร้างพลังงาน บำรุงระบบประสาท และการทำงานของร่างกายส่วนต่างๆ วิตามินบีมีทั้งหมด 8 ชนิด
วิตามินดี ( Vitamin D ) มีกี่ชนิด อะไรบ้าง? วิตามินดีมี 2 ชนิดหลักที่สำคัญต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินดี 2 (Vitamin D2 หรือ Ergocalciferol) คืออะไร: เป็นวิตามินดีที่พบในพืช เห็ดบางชนิด (ที่ได้รับแสงแดดหรือ UV) และยีสต์
Melatonin (เมลาโทนิน) เป็นฮอร์โมนที่ร่างกายผลิตขึ้นตามธรรมชาติจากต่อมไพเนียล (Pineal Gland) ซึ่งอยู่กลางสมอง มีบทบาทสำคัญในการควบคุมวงจรการนอนหลับ-ตื่น (Circadian Rhythm) โดยจะหลั่งออกมาเมื่อแสงน้อยลงหรือเมื่อถึงเวลากลางคืน ทำให้รู้สึกง่วงนอน
Glycine ( ไกลซีน ) เป็นกรดอะมิโนที่เล็กที่สุดในบรรดากรดอะมิโน 20 ชนิดที่ประกอบเป็นโปรตีนในร่างกายมนุษย์ ร่างกายสามารถสังเคราะห์ไกลซีนได้เอง แต่ก็สามารถได้รับจากการรับประทานอาหารได้เช่นกัน
L-Theanine (แอล-ธีอะนีน) คือ กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ตามธรรมชาติ พบได้ในพืชบางชนิด โดยเฉพาะใน ใบชา และเห็ดบางชนิด L-Theanine พบมากใน ชาเขียว (Green tea) ผงมัทฉะ (Matcha Powder)
แมกนีเซียม (Magnesium – Mg) คือแร่ธาตุที่สำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย มีบทบาทในกระบวนการทางชีวเคมีมากกว่า 300 กระบวนการ เช่น การสร้างพลังงาน การสังเคราะห์โปรตีน การรักษาสมดุลของเซลล์ และการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ รวมถึงหัวใจและกระดูก
เห็ดหัวลิง ( Lion’s Mane Mushroom ) หรือ เห็ดยามาบูชิตาเกะ (Yamabushitake) เป็นเห็ดสมุนไพรที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างมากในด้านสุขภาพและการแพทย์แผนโบราณ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hericium erinaceus ในภาษาไทยอาจเรียกว่า เห็ดปุยฝ้าย หรือ เห็ดภู่มาลา
Acetyl-L-Carnitine (อะเซทิล-แอล-คาร์นิทีน) หรือ ALCAR/ALC เป็นรูปแบบหนึ่งของกรดอะมิโน L-carnitine ที่ร่างกายมนุษย์ผลิตขึ้นตามธรรมชาติ และยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับความนิยมอีกด้วย
Ginkgo Biloba หรือ แปะก๊วย เป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศจีน เกาหลี และญี่ปุ่น เป็นพืชที่มีประวัติยาวนานกว่า 270 ล้านปี จึงถูกขนานนามว่าเป็น “ฟอสซิลที่มีชีวิต”
Choline ( โคลีน ) คือ สารอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มของวิตามินบีคอมเพล็กซ์ แม้ว่าร่างกายสามารถสังเคราะห์โคลีนได้เองในปริมาณหนึ่ง แต่ก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหารเพิ่มเติม Choline พบมากใน ไข่: โดยเฉพาะไข่แดงเป็นแหล่งโคลีนที่ดีที่สุด ไข่แดงขนาดใหญ่หนึ่งฟองมีโคลีนประมาณ 147 มก.
Phosphatidylserine (PS) เป็นฟอสโฟลิปิด (ไขมันชนิดหนึ่ง) ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซลล์สมอง มีบทบาทสำคัญในการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาท ช่วยปกป้องเซลล์สมอง และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณวัฏจักรเซลล์ รวมถึงอะพอพโทซิส (การตายของเซลล์ที่ถูกตั้งโปรแกรม)
เซราไมด์ (Ceramides) คืออะไร? เซราไมด์คือ ไขมันชนิดหนึ่ง (ตระกูลของโมเลกุลไขมันคล้ายขี้ผึ้ง) ที่พบได้ตามธรรมชาติในชั้นผิวหนังชั้นนอกสุดของเรา (stratum corneum) มีหน้าที่สำคัญในการ เชื่อมเซลล์ผิวเข้าด้วยกัน คอยเป็น เกราะป้องกันผิว ที่แข็งแรง ป้องกันการสูญเสียน้ำออกจากผิว ทำให้ผิวชุ่มชื้น
ตามิน E (Mixed Tocotrienols + Tocopherols) คืออะไร? วิตามินอี เป็นกลุ่มของสารประกอบที่เรียกว่า “โทโคโครมานอล” (tocochromanols) ซึ่งประกอบด้วย 4 โทโคฟีรอล (tocopherols) และ 4 โทโคไตรอีนอล (tocotrienols) แต่ละกลุ่มมี 4 รูปแบบย่อย
Collagen Peptides (Type I & III) คืออะไร? คอลลาเจน (Collagen) คือโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ คิดเป็นประมาณ 1 ใน 3 ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กับเนื้อเยื่อต่างๆ
Pycnogenol (สารสกัดจากเปลือกสนฝรั่งเศส) คือสารสกัดธรรมชาติที่ได้จากเปลือกของต้นสนมาริไทม์ฝรั่งเศส (French maritime pine – Pinus pinaster) ซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรไซยานิดิน (Procyanidins)
Boswellia serrata หรือที่รู้จักกันในชื่อกำยานอินเดีย (Indian frankincense) เป็นพืชที่ผลิตยางไม้ ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียและบางส่วนของปากีสถาน เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้กันมานานหลายศตวรรษในอายุรเวท ซึ่งเป็นศาสตร์การแพทย์แผนโบราณของอินเดีย
วิตามินซี (Vitamin C) หรือ กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำได้ และเป็นสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
Curcumin (เคอร์คูมิน) คือ สารประกอบโพลีฟีนอลธรรมชาติที่มีสีเหลือง จัดอยู่ในกลุ่มเคอร์คูมินอยด์ (curcuminoid) Curcumin (เคอร์คูมิน) พบมากใน Curcumin เป็นสารสำคัญที่พบได้ในพืชตระกูลขิง โดยเฉพาะใน ขมิ้นชัน (Turmeric)
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า