SOD (Superoxide Dismutase) คือเอนไซม์ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในร่างกายของสิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิดที่ต้องสัมผัสกับออกซิเจน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ทรงพลังที่สุดชนิดหนึ่ง ทำหน้าที่เปลี่ยนอนุมูลอิสระ superoxide (O2•−) ซึ่งเป็นอันตรายต่อเซลล์ ให้กลายเป็นออกซิเจนปกติ (O2) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ซึ่งเป็นสารที่อันตรายน้อยกว่า
Omega-3 Fatty Acids คืออะไร? Omega-3 Fatty Acids คือกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated Fatty Acids – PUFAs) ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ จึงต้องได้รับจากอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
Pterostilbene (เทอรอสติลบีน) เป็นสารประกอบธรรมชาติที่อยู่ในกลุ่มสติลบีน (stilbenoid) ซึ่งมีคุณสมบัติทางเคมีคล้ายคลึงกับ Resveratrol (เรสเวอราทรอล) แต่ Pterostilbene มีความสามารถในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าและคงอยู่ในร่างกายได้นานกว่า
สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) คือ สารประกอบที่สามารถป้องกันหรือชะลอความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ (Free Radicals) ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรและสามารถทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายได้
อนุมูลอิสระ (Free Radicals) คือ อะตอม โมเลกุล หรือไอออนที่มีอิเล็กตรอนเดี่ยวอยู่ในวงนอกสุด ทำให้โมเลกุลเหล่านี้ไม่เสถียรและมีความว่องไวสูงในการทำปฏิกิริยากับสารอื่นๆ ในร่างกาย เพื่อให้ตัวเองกลับมาเสถียรอีกครั้ง การที่อนุมูลอิสระไปแย่งอิเล็กตรอนจากโมเลกุลปกติ
Coenzyme Q10 (CoQ10) คือ สารคล้ายวิตามินที่ร่างกายสามารถผลิตขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ และพบได้ในทุกเซลล์ที่มีชีวิต โดยเฉพาะในอวัยวะที่ต้องการพลังงานสูง เช่น หัวใจ ตับ ไต และสมอง CoQ10 มีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานของเซลล์ และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย
แอสตาแซนธิน (Astaxanthin) คือ สารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ชนิดหนึ่งที่พบตามธรรมชาติในสิ่งมีชีวิตหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัตว์ทะเลและสาหร่ายบางชนิด มีลักษณะเป็นสารสีแดง-ชมพู มีคุณสมบัติโดดเด่นในการต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory)
Resveratrol (เรสเวอราทรอล) คือ สารประกอบจากธรรมชาติที่จัดอยู่ในกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenol) ชนิดหนึ่ง ที่เรียกว่า “สติลเบนอยด์” (stilbenoid) เป็นสารไฟโตเล็กซิน (phytoalexin) ที่พืชสร้างขึ้นเพื่อป้องกันตัวเองเมื่อถูกทำลายหรือถูกโจมตีจากเชื้อโรค เช่น แบคทีเรียหรือเชื้อรา
NMN หรือ Nicotinamide Mononucleotide เป็นสารตั้งต้นโดยตรงของ NAD+ (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) ซึ่งเป็นโคเอนไซม์ที่สำคัญอย่างยิ่งในร่างกายของเรา บทบาทหลักของ NAD+ คือการช่วยให้เซลล์ผลิตพลังงาน ดำเนินกระบวนการซ่อมแซม DNA และควบคุมการทำงานของยีนที่เกี่ยวข้องกับการแก่ชรา
Executive Function: สมองที่คิดเป็น ทำเป็น ควบคุมได้ ทักษะที่สำคัญที่สุดในศตวรรษที่ 21 อาจไม่ใช่ความจำหรือความเก่งเฉพาะด้าน แต่คือ Executive Function (EF) หรือความสามารถของสมองในการควบคุม ความคิด อารมณ์ และพฤติกรรม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ
ทางด่วนข้อมูลในสมอง: Working Memory กับการสร้าง EF ที่แข็งแรงให้ลูก ในชีวิตจริง เรามีเวลาไม่กี่วินาทีในการตัดสินใจ บางครั้งแค่ 4 วินาทีว่าจะเบรกหรือฝ่าไฟแดง หรือบางครั้ง…คือลืมของสำคัญไว้ข้างเตียงบังกะโลนอกเมือง สถานการณ์เหล่านี้คือสิ่งที่เรียกว่า “หน้างาน” และสิ่งที่ทำให้เรารับมือกับมันได้อย่างฉับไวก็คือ ความจำใช้งาน (Working Memory)
Self Control: พื้นฐานของสมองที่ควบคุมชีวิตได้ Executive Function (EF) คือชุดทักษะสมองที่ทำให้มนุษย์วางแผน ควบคุมตนเอง คิดยืดหยุ่น และจัดการชีวิตได้อย่างมีเป้าหมาย โดยองค์ประกอบสำคัญของ EF มี 3 อย่าง ได้แก่: การควบคุมตนเอง (Self Control) ความจำใช้งาน (Working Memory) การคิดยืดหยุ่น (Cognitive Flexibility)
คิดยืดหยุ่น: ทักษะสมองเพื่อชีวิตที่ไม่ตัน หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของ Executive Function (EF) คือ การคิดยืดหยุ่น (Cognitive Flexibility) หรือความสามารถในการปรับมุมมอง เปลี่ยนวิธีคิด และเปลี่ยนแผนให้เหมาะกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งเป็นทักษะที่สำคัญยิ่งในโลกยุคใหม่
Working Memory: ความจำที่พาลูกไปไกลกว่าห้องสอบ ในโลกแห่งความเป็นจริง ความรู้ที่ใช้ได้ไม่ใช่สิ่งที่อยู่ในหนังสือสอบ แต่คือความจำที่ “พร้อมใช้งาน” ทันทีเมื่อเจอสถานการณ์จริง และนั่นคือสิ่งที่เรียกว่า Working Memory (ความจำใช้งาน)
การเล่นคือการเรียนรู้: 10 รูปแบบการเล่นที่สร้างสมองและอนาคตของลูก หากมีสิ่งใดที่เด็กควรได้ทำทุกวัน นั่นคือ การเล่น เพราะการเล่นไม่ใช่แค่ความสนุก แต่คือ การสร้างสมอง การสร้างจุดเชื่อมต่อประสาท และการพัฒนา Executive Function (EF) ซึ่งเป็นทักษะสำคัญที่สุดในศตวรรษที่ 21 การเล่นเริ่มจากกล้ามเนื้อใหญ่… ไปจนถึงปลายนิ้ว อาจารย์อธิบายว่า เด็กวัย 2–3 ขวบใช้กล้ามเนื้อใหญ่ในการเล่น เช่น วิ่ง กระโดด ปีน ถีบ แต่เมื่อถึงวัย 4–7 ขวบ พัฒนาการจะเคลื่อนจากแกนกลางสู่ปลายแขนและนิ้วมือ นี่คือช่วงเวลาทองที่นิ้วมือทั้ง 10 กลายเป็นศูนย์กลางของการพัฒนาสมอง การเล่นพื้นฐาน 4 อย่าง เล่นทราย – เด็กได้ระบายพลัง ความซน ความดื้อ ความก้าวร้าว เพราะทรายไม่มีรูปแบบตายตัว ระบายสี – พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ และเสริมความภูมิใจในตนเอง ผ่านคำชมง่าย ๆ เช่น “ลูกวาดสวยจังเลย” งานปั้น…
10 นิ้วกับ 10 สมอง: นิ้วมือคือกุญแจสู่พัฒนาการสมองของลูก ถ้ามีสิ่งใดที่พ่อแม่ควรให้ความสำคัญในช่วงวัยเด็กต้น ๆ นอกจากความรักและความปลอดภัยแล้ว สิ่งนั้นคือ การใช้นิ้วมือทั้ง 10 นิ้ว เพราะนิ้วมือคือ “สมองที่ 2” ที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาสมองอย่างลึกซึ้ง
ออโตโนมี: หนูทำได้! ก้าวสำคัญของเด็กวัย 2–3 ขวบ บทเรียนนี้ชวนพ่อแม่มาทำความเข้าใจช่วงเวลาทองของพัฒนาการเด็กวัย 2–3 ขวบ ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กเริ่มส่งเสียงว่า “หนูทำได้” หรือที่เรียกว่า ออโตโนมี (Autonomy) ช่วงวัยนี้เป็นก้าวสำคัญของการสร้างความเป็นตัวของตัวเอง และหากพ่อแม่เข้าใจอย่างลึกซึ้ง จะสามารถวางรากฐานชีวิตลูกได้อย่างมั่นคง
พัฒนาการเด็ก: พื้นฐานชีวิตเริ่มต้นจาก 3 ขวบแรก บทเรียนนี้ว่าด้วยพัฒนาการของเด็กตั้งแต่แรกเกิดจนถึงวัยรุ่น โดยเน้นคำสำคัญ 3 คำที่เป็นกุญแจสู่ความเข้าใจ ได้แก่ พัฒนาการเป็นลำดับชั้น, เวลาวิกฤต (Critical Period) และ หน้าที่ (Function)
ลงทุนเวลาใน 7 ขวบปีแรก ดีกว่าจ่ายแพงในอนาคต ทำไมเด็กบางคนโตมาเข้มแข็ง ส่วนบางคนเปราะบางง่ายเหลือเกิน? คำตอบอาจอยู่ที่ “ลำดับชั้นของพัฒนาการ” — วิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านจิตเวชผู้ใหญ่ที่มีประสบการณ์กว่า 35 ปี อธิบายไว้อย่างชัดเจนว่า พัฒนาการของมนุษย์ไม่ใช่เรื่องลอยๆ แต่มันเรียงเป็น “ชั้นๆ” แบบพีระมิด ถ้าชั้นแรกแน่น ชั้นต่อๆ ไปก็แข็งแรง
วัยรุ่นคือใคร และทำไมจึงสำคัญขนาดนี้ พัฒนาการชั้นที่ 5: ตัวตนของฉันคือใคร ช่วงวัย 12–18 ปี หรือที่เราเรียกว่า “วัยรุ่น” คือช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อที่สำคัญที่สุดช่วงหนึ่งของชีวิต มันคือเวลาที่เด็กเริ่มตั้งคำถามกับโลก และกับตัวเองว่า “ฉันคือใคร?”
พัฒนาการของเด็ก: จากศูนย์กลางสู่การทำงานเป็นทีม เด็กเล็กไม่ได้เห็นโลกเหมือนผู้ใหญ่ พัฒนาการของเด็กเริ่มต้นจาก “ศูนย์กลาง” — เด็กจะมองโลกผ่านมุมมองของตัวเองเป็นหลัก มองไม่เห็นว่าคนอื่นรู้สึกอย่างไร หรือคิดต่างอย่างไร และนั่นเป็นเรื่องปกติสำหรับเด็กเล็ก
ดื่มชาเขียวทุกวันดีจริงหรือ? เปิด 5 ประโยชน์เด่น พร้อมวิธีเลือกและชงอย่างถูกต้อง ชาเขียวไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มธรรมดา แต่เป็นสมุนไพรที่มีงานวิจัยสนับสนุนมากมายว่าช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายมิติ บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักประโยชน์ของชาเขียวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
บร็อคโคลี่: ซูเปอร์ฟู้ดสีเขียวที่มากกว่าผักธรรมดา บร็อคโคลี่คืออาหารต้นทางที่มีคุณค่าครบถ้วน บร็อคโคลี่เป็นผักที่จัดอยู่ในกลุ่ม Cruciferous vegetables ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำแต่ให้สารอาหารครบ 5 หมู่ ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ วิตามิน A, B, C และเกลือแร่ต่าง ๆ
การป้องกันโรคเก๊าท์ด้วยอาหาร: ความเข้าใจใหม่จากหลักฐานวิทยาศาสตร์ ทฤษฎีกระปุกทราย: จัดลำดับชีวิตก่อนจัดลำดับอาหาร แนวคิดลูกกอล์ฟ ก้อนกรวด และทราย ทฤษฎีกระปุกทรายเปรียบเสมือนการจัดลำดับความสำคัญในชีวิต
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า