ชื่อ – ชนิด พันธุ์
เลม่อนอัสสัม หรือ มะนาวฮาวาย
ชื่อวิทยาศาสตร์
Citrus limon (L.) Osbeck
ประวัติ
มะนาวเลม่อนชนิดนี้ มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมจากรัฐฮาวาย ประเทศสหรัฐอเมริกา ถูกนำเข้ามาปลูกและขยายพันธุ์ในประเทศไทยนานหลายปีแล้ว สามารถเจริญเติบโตมีดอกและติดผลดกเหมือนกับปลูกในถิ่นกำเนิดเดิมทุกอย่าง ขนาดของผลใหญ่ เนื้อในเป็นสีเหลืองฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยวแต่ไม่จัดจ้านเหมือนกับน้ำมะนาวไทย น้ำและเปลือกผลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่สำคัญ “มะนาวเลม่อนฮาวาย” ยังไม่มีเมล็ดอีกด้วย
รูปร่าง รูปทรง ( ต้น ใบ ดอก ผล )
- ลำต้น จะมีรูปร่างเป็นทรงกลม ลักษณะของเนื้อไม้จะแข็งปนเหนียว ผิวเรียบ ส่วนกิ่งในบางสายพันธุ์จะมีหนามแหลม หรือบางสายพันธุ์ก็มีแต่น้อย หรืออาจจะไม่มีเลยก็มี และกิ่งเมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียว หากแก่จะมีสีน้ำตาล
- ใบ เป็นประเภทใบเดี่ยว รูปใบเป็นทรงรี ผิวใบจะออกหนาๆ เกลี้ยงเป็นมัน ใบจะมีกลิ่นหอม เนื่องจากมีต่อมน้ำมัน และใบเป็นสีเขียว ซึ่งด้านบนจะมีสีเขียวเข้มกว่าด้านใต้ของใบ
- ดอก การออกดอกจะออกแบบเดี่ยวๆ และเป็นกระจุก ส่วนกลีบของดอกเป็นสีขาว เกสรมีสีเหลือง โดยดอกจะมีกลิ่นหอมแรง บางสายพันธุ์จะมีดอกตูมเป็นสีม่วงอมแดง แต่เวลาบานก็จะเป็นสีขาวนวล ขาวอมเขียวอ่อน ๆ
- ผล รูปทรงกลมออกรี ส่วนปลายของผลมีติ่งแหลม ขั้วหัวจะเป็นจุก เปลือกของผลจะมีผิวหนามีรอบขรุขระเกลี้ยงมัน ขณะที่เป็นผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลืองจัด เนื้อข้างในของผลจะฉ่ำๆ บวกมีเมล็ดอยู่มาก และผลจะมีรสเปรี้ยวนุ่ม ไม่เปรี้ยวแหลมเหมือนมะนาวไทย
ความสูงเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่
- 3 – 5 เมตร
ความกว้างทรงพุ่มเมื่อโตเต็มที่
- 2 – 4 เมตร
ความต้องการแสง
- ชอบแสงแดดจ้าตลอดทั้งวัน เพราะเป็นพืชผลที่ชอบอากาศค่อนข้างจะร้อน หรือสามารถอยู่ในพื้นที่ ที่มีแสงครึ่งวันเช้า-บ่าย
ความต้องการน้ำ
- ควรจะรดน้ำเป็นประจำเช้าและเย็น แต่ไม่ควรจะรดมากจนเกินไป และเลมอนไม่ชอบให้มีน้ำขัง
ชอบดินประเภท
- จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย แล้วดินควรระบายน้ำได้ดี หรือดินที่ไม่ค่อยสมบูรณ์ โดยค่า ph ที่เหมาะสมกับการปลูกคือ ph6 เราอาจจะใช้เป็นส่วนผสม ดิน: อินทรีย์วัตถุ: กาบมะพร้าวหีือเศษเปลือกไม้ ในอัตราส่วน 1: 1: 1
ประโยชน์การใช้สอย
- เลมอน ยังมีสรรพคุณอีกมาก อาทิเช่น ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ช่วยบำรุงตับและกระตุ้นให้ตับผลิตน้ำดี ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เป็นต้น
- ยิ่งไปกว่านั้น เลมอน ก็ยังช่วยในเรื่องความสวยความงามอีกด้วย เช่น ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื่นกระจ่างใส ช่วยลดรอยคล้ำบริเวณข้อศอกและหัวเข่า ช่วยรักษาบวกแก้ปัญหาสิวหัวดำบนใบหน้า ช่วยทำความสะอาดผิว ช่วยทำให้ฟันขาว ช่วยทำให้ริมฝีปากนุ่มและอมชมพู ช่วยทำให้เล็บแข็งแรง ช่วยทำให้ผมเงางาม.
- ทำอาหาร และ ขนม
- เลมอน เป็นพืชผลที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งจำพวกวิตามินก็ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 ส่วนแร่ธาตุก็จะมี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน เหล็ก แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม โซเดียม น้ำตาล ไขมัน และเส้นใย
- นั้นทำให้คนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะคนฝั่งยุโรป อเมริกา นิยมใช้เลมอนมาประกอบอาหาร และ ทำขนม จนกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ยกตัวอย่าง อาหารและขนม พร้อม เครื่องดื่มที่น่าสนใจ
การขยายพันธุ์
- การทาบกิ่งแบบ T-Bud การตอนกิ่ง การปักชำ
คลิกเพิ่มเพื่อน! แจ้งเตือนบทความใหม่ก่อนใคร ฟรี!!
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
- สารบัญ
