ชื่อ – ชนิด พันธุ์
มะพร้าวน้ำหอม
ชื่อวิทยาศาสตร์
Cocos Nufiera ( L.)
ประวัติ
มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปเอเชีย ในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิก และต่อมาได้มีปลูกในหลายประเทศทั่วโลก
รูปร่าง รูปทรง ( ต้น ราก ใบ ดอก ผล )
- ลำต้น เป็นไม้ยืนต้น มีลำต้นเดี่ยว ตั้งตรง ทรงต้นเป็นเรือนยอด ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เปลือกแข็งและเหนียว มีปุ่มนูนขรุขระ มีรอยของกิ่งก้านที่หลุดออกไป เปลือกมีสีเทา
- ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก โคนก้านใบใหญ่ จะแผ่กาบหุ้มลำต้นไว้ ใบเรียงเวียน มีลักษณะเล็กๆรูปพัดจีบ โคนใบและปลายใบปลายแหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบมัน มีสีเขียวแก่
- ดอก มีดอกเป็นช่อ ออกที่ตามซอกใบ มีทั้งสองเพศ ช่วงโคนช่อดอกเป็นเพศเมีย ช่วงปลายช่อดอกเป็นเพศผู้ มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ มีสีเหลืองนวล จะมีน้ำหวานอยู่มาก
- ผล มีลักษณะทรงกลม หรือทรงรี มีผิวเรียบ ผลอ่อนเปลือกจะมีสีเขียว จะมีเส้นใยนุ่มอยู่ ข้างในจะมีกะลาแข็ง แล้วจะมีเนื้อสีขาวนุ่ม รสชาติหวานมัน ข้างในจะมีน้ำใสๆ รสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม
ความสูงเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่
สูง 8-10 เมตร
ความกว้างทรงพุ่มเมื่อโตเต็มที่
ทรงพุ่มขนาดประมาณ 8-12 เมตร
ความต้องการแสง
- ชอบแสงแดด 100%
ความต้องการน้ำ
- มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืช ที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ระยะแรกโดยให้รดน้ำทุกวัน ให้โดนแดดตลอดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี ต้องการระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง เมื่อเริ่มเติบโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี
ชอบดินประเภท
- ชอบดินร่วน
ประโยชน์การใช้สอย
- มะพร้าวน้ำหอมเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีฤทธิ์เย็นรสชาติหวาน ช่วยรักษาอาการระหายน้ำ หรือร่างกายขาดน้ำ นักกีฬาจึงสามารถดื่มน้ำมะพร้าวแทนการดื่มน้ำเกลือแร่ได้
- น้ำมะพร้าวมีไซโตไคน์ (Cytokine) ซึ่งช่วยบำรุงฮอร์โมน และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ดูแลการเจริญเติบโต นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-oxidant) ช่วยชะลอวัย และช่วยลดความเสี่ยงโรคที่มักมาพร้อมกับวัยชราได้ เช่น โรคความจำเสื่อม (อัลไซเมอร์)
- ป้องกันโรคหัวใจ เพราะน้ำมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ไม่เพิ่มระดับไขมันในเส้นเลือด คือ ไม่เพิ่มไขมันชนิดเลว (LDL) แต่ช่วยเพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) มีผลต่อการช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดอันเป็นสาเหตุมาจากไขมันเลวได้
- จากผลทางการรักษาน้ำมะพร้าวช่วยกำจัดแบคทีเรีย และอาการติดเชื้อต่างๆที่ทำให้เกิดโรคทางเดินปัสสาวะ และโรคที่เกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ เช่น การติดเชื้อบริเวณกระเพาะปัสสาวะ เป็นต้น ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ (Sexual vitality) นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังสามารถสลายก้อนนิ่วได้ด้วย
- ระดับน้ำตาลกลูโคสในน้ำมะพร้าว มีค่าต่ำกว่าระดับน้ำตาลในเลือดของมนุษย์เล็กน้อย ดังนั้นน้ำมะพร้าวจึงเป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- เนื่องจากในน้ำมะพร้าวน้ำหอมมีแร่ธาตุที่สำคัญ คือ แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ทำให้ร่างกายเกิดไม่เกิดอาการอ่อนเพลีย ช็อก ขาดน้ำ จากการขับถ่าย และมะพร้าวน้ำหอมยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมกลูโคสไปใช้ได้เร็ว
- ในน้ำมะพร้าวมีสารไฟโตเอสโตเจนเหมือนในถั่วเหลือง ที่มีฤทธิ์คล้ายเอสโตรเจนหรือฮอร์โมนเพศหญิง ช่วยบำรุงสุขภาพทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ในมะพร้าวน้ำหอมยังมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน และอิลาสติน (Elastin) ช่วยให้ผิวยืดหยุ่นอีกด้วย
การเก็บเกี่ยว
- เกษตรกรมักตัดจั่นผลผลิตมาจำหน่ายมีอายุนับตั้งแต่ติดผลแล้วโดยเฉลี่ยประมาณ 6-7 เดือน แต่มะพร้าวที่ส่งออกมักตัดจั่นที่มีอายุประมาณ 6.5-7 เดือน เป็นช่วงที่มะพร้าวออกดอกติดผลน้อย เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนจนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงเข้าฤดูฝนในเขตภาคกลาง มีพายุหรือฝนฟ้าคะนองติดต่อกันหลายวัน ทำให้มะพร้าวที่ปลูกแบบร่องสวนในพื้นที่ภาคกลางจะมีจำนวนดอกน้อย
การขยายพันธุ์
- การเพาะเมล็ด
คลิกเพิ่มเพื่อน! แจ้งเตือนบทความใหม่ก่อนใคร ฟรี!!
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
- สารบัญ
