ชื่อ – ชนิด พันธุ์
ชะพลู หรือ ช้าพลู ชื่ออื่น นมวา ผักปูนา ผักพลูนก พลูลิง เย่เท้ย
ชื่อวิทยาศาสตร์
Piper sarmentosumRoxb.
ประวัติ
ชะพลู (Wildbetal Leafbush) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชผักใบเขียว เป็นที่รู้จักกันดี เป็นพืชมีอายุยืนยาว ใช้ประโยชน์จากใบ มีกลิ่นหอม ชะพลูมีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อน ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย และตอนใต้ของจีน และหมู่เกาะอันดามัน เป็นที่นิยมปลูกกันทั่วไปๆ ในประเทศไทย มีประโยชน์สรรพคุณทางยา ใช้นำมารักษาโรคต่างๆ ได้หลายอย่าง สามารถนำมาประกอบ ปรุงอาหารเมนูต่างๆ ได้มากมายหลากหลายเมนู มีรสหวานเย็น ชะพลูมีกลิ่นหอม ช่วยดับกลิ่นคาวอาหารได้เป็นอย่างดี
ชะพลู เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชมีอายุยืนยาว ที่เจริญเติบโตได้ง่ายๆ มีความสูงประมาณ 60 ซม. มีลำต้นกลมๆ ต้นของชะพลูมีสีเขียวนวล มีก้านใบยาว ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจ รูปทรงคล้ายกับใบพลู เป็นใบเดี่ยว มีสีเขียวเข้ม ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ มีกลิ่นหอม สามารถนำมาประกอบ ปรุงอาหารเมนูต่างๆ ได้มากมายหลากหลายเมนู
รูปร่าง รูปทรง ( ต้น ใบ ดอก ผล )
- ต้นชะพลู มีลักษณะกลมๆ จะมีก้านใบยาวโดยรอบๆ จะมีสีเขียวนวล
- ใบชะพลู ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจ รูปทรงคล้ายกับใบพลู แต่มีขนาดใบเล็กกว่า ใบแข็งๆ ก้านใบยาว เป็นใบเดี่ยว มีสีเขียวเข้ม รสชาติเผ็ดอ่อนๆ มีรสหวานเย็น มีกลิ่นหอม ชะพลูช่วยดับกลิ่นคาวอาหารได้เป็นอย่างดี
- รากชะพลู มีลักษณะเล็กๆ เป็นรากฝอยๆ จะมีสีน้ำตาล
- ดอกชะพลู ดอกออกเป็นช่อ ออกบริเวณปลายยอด อัดแน่นกันเป็นทรงกระบอกขนาดเล็ก มีลักษณะคล้ายดีปลีแต่สั้นกว่า มีสีขาว ก้านช่อดอกเป็นก้านโดด
- เมล็ดชะพลู มีลักษณะกลมๆ มีขนาดเล็กๆ มีสีดำ
ความสูงเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่
- 50 เซนติเมตร
ความกว้างทรงพุ่มเมื่อโตเต็มที่
- เป็นต้นไม้ขนากเล็ก
ความต้องการแสง
- ต้องการแสงตลอดทั้งวัน
ความต้องการน้ำ
- ต้องการน้ำมาก
ชอบดินประเภท
- ดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี น้ำไม่ขัง
ประโยชน์การใช้สอย
- ราก ช่วยขับเสมหะให้ออกมา ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยทำให้เสมหะแห้ง
- ต้น ช่วยขับเสมหะในทรวงอก ช่วยลดโรคเบาหวานของกระต่ายได้
- ใบ ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยขับเสมหะ ใบชะพลูมีออกซาเลทสูง จึงไม่ควรรับประทานมากเป็นประจำ
- ดอก ทำให้เสมหะแห้ง ช่วยขับลมในลำไส้ น้ำต้มทั้งต้น ชะพลูมีสารบีตา-แคโรทีนสูงมาก
การขยายพันธุ์
ชะพลูเป็นพันธุ์ไม้ที่ชอบพื้นที่ลุ่ม มีความชื้น เป็นพืชที่ชอบดินร่วนซุย เจริญได้ในดินแทบทุกชนิด การปลูกจะนิยมปลูกโดยใช้ วิธีการขยายพันธุ์ด้วยวิธีการปักชำ โดยการเลือกกิ่งที่มีใบอ่อนและใบแก่ แล้วเด็ดใบแก่ออกและนำไปปักชำได้ ลงในแปลงปลูกในดินที่เตรียมไว้ ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 20 เซนติเมตร ใช้เวลาประมาณ 1 เดือน แล้วชะพลูจะเริ่มมีใบอ่อนออกมา แสดงว่ามีรากงอกออกมาแล้ว
คลิกเพิ่มเพื่อน! แจ้งเตือนบทความใหม่ก่อนใคร ฟรี!!
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
- สารบัญ
