เกษตรทฤษฎีใหม่ : new theory agriculture

ละมุดสาลี่ยักษ์ (Manilkara Zapota P.Royen)

ละมุดสาลี่ยักษ์ มีชื่อวิทยาศาสตร์และมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกับต้นละมุดทั่วไปเกือบทุกอย่างคือ เป็นไม้พุ่มยืนต้น สูงประมาณ 3-5 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับรูปรีแกมรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบมนหรือเกือบมน เนื้อใบค่อนข้างหนา สีเขียวสด ใบดกและหนาแน่นมาก

ชมพู่ทับทิมจันทร์ (Eugenia Javaniea lamk)

ไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ลักษณะลำต้นไม่ตรง เปลือกต้นมีผิวขรุขระสีน้ำตาลเข้ม แตกกิ่งก้านสาขามากมาย  ใบค่อนข้างใหญ่เรียวยาวเป็นมัน ดอกสีขาวเป็นแบบชนิดดอกสมบูรณ์เพศ ดอกใหญ่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

น้อยหน่าเพชรปากช่อง (Annona Squamosa L.)

ขนาดต้นใหญ่และสูงกว่าน้อยหน่าทั่วไป ทรงพุ่มโปร่งปานกลาง ใบขนาดกลางรูปหอกสีเขียวเข้มเส้นใบเด่นเห็นชัด  ดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ ห้อยลง กลีบดอกสีเหลืองแกมเขียว 6 กลีบ เรียง 2 ชั้น ชั้นละ 3 กลีบ หนาอวบน้ำ ดอกขนาดใหญ่

มะไฟเหรียญทอง ( Baccaurea Ramiflora Lour.)

ลำต้น เป็นผลไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นมีทรงพุ่มโปร่ง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เนื้อไม้แข็ง เปลือกแข็งผิวเรียบ มีสีเทา ใบ เป็นใบเดี่ยวรูปไข่ รูปหอก สีเขียวแก่ ท้องใบสีอ่อนกว่าเล็กน้อย ดอก ออกเป็นช่อ จะมีดอกออกเป็นกระจุก ดอกมีสีชมพูอ่อน หรืออมเหลือง เล็กฝอยๆ กลีบเลี้ยงมีสีเขียวปนเหลือง มีกลิ่นหอม

ขนุนทองประเสริฐ (Artocarpus Heterophyllus Lamk.)

ลำต้น เป็นผลไม้พื้นบ้าน เป็นไม้ยื่นต้นขนาดใหญ่ มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ ลำต้นแข็งและเหนียว เปลือกต้นแข็ง มีสีน้ำตาล ต้นเป็นทรงสูงโปร่ง ยาง จะมีสีขาวข้น อยู่ตามกิ่ง ลำต้น และผล เมื่อมีแผลจะไหลออกมา

มะเฟืองหวาน หรือ เฟือง,สะบือ (Averrhoa Carambola Linn.)

ต้นมะเฟืองเป็นต้นไม้ประเภทไม้ยืนต้นที่จะมีความสูงอยู่ประมาณ 5-12 เมตร เป็นต้นไม้ที่มีขนาดเล็กถึงกลาง ขนาดของลำต้นจะอยู่ที่ 20-25 เซนติเมตร เปลือกของต้นมีลักษณะเรียบ เป็นสีน้ำตาลอมดำ มีรอยแตกยาวไปทั่วต้น แตกกิ่งออกมาเป็นจำนวนมาก

ส้มโชกุน (Citrus Reticulata Blanco)

ลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีทรงพุ่มที่แน่นทึบกว่า แตกกิ่งก้านสาขาแบบตั้งขึ้นมากมาย ใบมีสีเขียวเข้ม ขนาดเล็กกว่าส้มเขียวหวาน เมื่อฉีกหรือขยี้จะมีกลิ่นหอม ดอกขนาดของดอกใหญ่กว่าส้มเขียวหวานเล็กน้อย ดอกมีสีขาว

ส้มโอทองดี (Citrus Maxima Burm.f. Merr.)

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เป็นเนื้อไม้แข็ง มีผิวเรียบ ลำต้นมีกิ่ง มีหนามยาวเล็กน้อย เปลือกมีสีน้ำตาล ใบ เป็นใบเลี้ยงคู่ มีลักษณะคล้ายกับใบไม้ 2 ใบ ต่อกันอยู่ คอดกิ่วที่กลางใบเป็นตอนๆ จะให้เห็นใบเป็น 2 ตอน แตกเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ใบมีสีเขียวแก่ พื้นผิวใบเรียบเกลี้ยง เป็นมัน

ส้มโอทับทิมสยาม (Citrus Maxima Burm.f. Merr.)

ต้นส้มโอแตกกิ่งที่ระดับใกล้ผิวดิน ทำให้ลำต้นเตี้ยจำนวนกิ่งที่แตกออกมามีมากมีใบหนาแน่นบริเวณกลางไปจนถึงปลายกิ่ง ทำให้ ปลายกิ่งห้ อยลงทรงพุ่มด้ านนอกจะแน่นทึบ แต่ภายในค่อนข้างโปร่ง ลำต้นมีหนามไม่แข็ง ความยาวหนาม 0.5-1.0เซนติเมตร

ส้มเขียวหวาน หรือ มะเขียว,มะบาง,ส้มขี้ม้า,ส้มแก้วเกลี้ยง,ส้มแก้วโบราณ,ส้มจันทบูร,ส้มตรังกานู,ส้มแป้นกระดาน,ส้มแป้นขี้ม้า,ส้มแสงทอง,ส้มจุก,ส้มแป้นเกลี้ยง,ส้มแป้นหัวจุก,มะขุน,มะแง,มะจุก,ส้มจุก,ส้มเชียงตุง,ส้มเหม็น,ซาโบโค,ซ่าซุยโบโข่,ลีมากุเละนีปี้ห์,ลีมากุเละลอเก๊าะ,ลีมาจีนา,ลีมายือโบ,จวี๋,ชิงผี เฉินผีจวี๋,จวี๋เหอ,เปลือกส้มเขียวหวาน, ส้มจีนเปลือกล่อน (Citrus Reticulata Blanco )

ต้นส้มเขียวหวาน มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จัดเป็นพรรณไม้พุ่มขนาดย่อม มีความสูงของต้นได้ประมาณ 3-5 เมตร ลำต้นแตกกิ่งก้านมาก กิ่งอ่อนมีหนาม ใบส้มเขียวหวาน ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ ลักษณะของใบเป็นรูปไข่มนรี ปลายใบแหลม

มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง (Mangifera Indica L.)

มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง เป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบขนาดกลาง ลำต้นสูงประมาณ 10-15 เมตร ลำต้นแตกกิ่งน้อย แลดูเป็นทรงพุ่มโปร่ง เปลือกลำต้นสีดำอมเทา ใบออกเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกันบนกิ่งแขนง ใบมีรูปหอก โคนใบสอบแหลม ปลายใบแหลม ขอบใบโค้งเป็นลูกคลื่น

มะม่วงโชคอนันต์ หรือ มะม่วงพันธุ์ยอดด้วน (Mangifera Indica L.)

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ต้นเป็นทรงพุ่มทึบ มีกิ่งก้านขยายกว้าง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เป็นไม้เนื้อแข็ง มีเปลือกแข็ง มียางสีขาวทั่วลำต้น เปลือกต้นมีสีน้ำตาล ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับรอบกิ่งก้านหนาแน่นช่วงปลายยอด ปลายใบแหลม โคนมน เนื้อใบหนา สีเขียวสด

มะตูมแขก หรือ มะตูมซาอุ,สะเดาบาห์เรน (Schinus Terebinthifolia)

มะตูมแขก เป็นไม้ในวงศ์มะม่วง ลักษณะเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก เป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบ สูง 7-10 เมตร ยอดอ่อนสีส้มอมแดง มีกิ่งก้านมากจนมองไม่เห็นลำต้น แตกกิ่งก้านได้ดี ยิ่งตัดยอดยิ่งแตก ทำให้มียอดอ่อนไว้รับประทานเป็นผักสดได้ตลอดปี

มะนาวคาเวียร์ หรือ มะนาวนิ้วมือ (Citrus Australasica)

ต้นเป็นพุ่มมีหนามแหลมยาว ความสูงประมาณ 5 -6 เมตร ใบขนาดเล็ก ผิวใบเรียบ ปลายใบหยักมน มีความกว้างประมาณ 3-25 มิลลิเมตร ยาวประมาณ 1-6 เซนติเมตร  ใบเรียวเล็กคล้ายมะขวิด มะสัง ในบ้านเรา มีหนามแหลมเล็กเป็นจำนวนมาก

ต้นแมงดา หรือ ทำมัง,ธัมมัง (Litsea Petiolata Hook.f.)

ลักษณะทั่วไป ไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ไม่ผลัดใบ ทรงพุ่มรูปกรวยกว้างหรือรูปไข่ เปลือกต้นสีน้ำตาลอมเทาหรือสีน้ำตาลอ่อน ค่อนข้างเรียบ หรือแตก เป็นสะเก็ดเล็กบางๆ และมีรอยด่างสีขาวกระจายทั่วไป

มะนาวแป้น (Citrus Aurantifolia Christm. Swingle.)

ลำต้นแตกกิ่งก้านสาขามากไม่เป็นระเบียบ มีหนามกิ่งก้านมาก ใบ ทรงรียาว ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบหยัก แผ่นใบมีจุดน้ำมันกระจายอยู่ ดอกมะนาวแป้น เมื่อออกดอก ดอกจะมีสีขาวเมื่อดอกบานกลีบในจะเห็นมีปลายแหลม เกสรตัวผู้มีสีเหลือง ความกว้างดอกจะกว้างประมาณ 2 – 3 เซ็นติเมตร

ต้นเหรียง หรือ กะเหรี่ยง,เรียง,สะเหรี่ยง,นะกิง,นะริง,สะตือ (Parkia Timoriana)

เหรียง เป็นพันธุ์ไม้ที่มีเขตการกระจายพันธุ์ในหมู่เกาะติมอร์และในแถบเอเชียเขตร้อน ซึ่งไล่ตั้งแต่ประเทศอินเดียไปจนถึงประเทศปาปัวนิวกินี ส่วนในประเทศไทยนั้นจะพบขึ้นได้ทั่วไปทางภาคใต้

ตะขบยักษ์ หรือ บักเบ็น,เบนโคก,ตานเสี้ยน,มะแกว๋นนก,มะแกว๋นป่า,มะเกว๋น,ตะเพซะ,บีหล่อเหมาะ, ตุ๊ดตึ๊น,ลำเกว๋น,มะขบ (Flacourtia Indica)

ต้นตะขบจัดเป็นไม้พุ่มเนื้ออ่อน ประเภทไม้ยืนต้นโตเร็ว มีลำต้นเหยียดตรง เปลือกลำต้นสีเทา ลักษณะบางไม่แตกสะเก็ดแม้จะมีอายุมากแล้วก็ตาม เมื่อโตเต็มที่จะสูงประมาณ 5-10 เมตร แตกกิ่งก้านขนานกับพื้นดิน ตามกิ่งอ่อนจะมีขนนุ่มขึ้นปกคลุมทั่วบริเวณ

ไผ่เลี้ยง (Bambusa multiplex (Lour.) Raeusch. ex Schult. )

ไม้ล้มลุก  มีเหง้าใต้ดิน ลำต้นทรงกระบอกกลวง ตั้งตรง ขนาด 1-4.5 เซนติเมตร ผิวเกลี้ยง สีเขียว ไม่มีหนาม เนื้อเเข็ง ข้อปล้องชัดเจน ปล้องยาว 20-30 เซนติเมตร มีกาบหุ้มลำต้น ยอดกาบหนาแข็งมีขน

ไผ่รวกดำ,ไผ่รากดำ,ไผ่เปา,ไผ่ตง,ไผ่สะหลอน,ว่าบอซู (Thyrsostachys siamensis Gamble.)

ต้น ไผ่รวกดำขึ้นเป็นกอแน่นลำเปลาตรงสูงประมาณ 10-25 เมตร กิ่งเรียวเล็กเฉพาะตอนปลายลำเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-8 ซม. เมื่อยังอ่อนมีสีเขียวสดมีขนอ่อนสีเทาพอลำแก่มีสีเขียวอมเหลือง ข้อโตมองเห็นได้ชัด

ไผ่มันหมู หรือ ไผ่หกน้ำ,ไผ่ขี้มอด (Dendrocalamus copelandii (Gamble ex Brandis) N.H. Xia & Stapleton)

ลำต้นตรงสูง 25-30 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลางต้น 20-25 ซม. เนื้อหนาประมาณ 2-3 ซม. ตอนกลางลำต้นไม่มีกิ่ง ตอนปลายลำเป็นสีเขียวอมเทาคล้ายกับมีขี้ผึ้งสีขาวคลุมทั่ว ข้อตอนกลางมีขนและมีรอยราก

ไผ่โปก หรือ ไผ่เป๊าะ,ไผ่หวาน,ว่ากวา (Dendrocalamus giganteus Munro.)

เป็นไม้ไผ่ขนาดใหญ่ เป็นกอกิ่งเรียว ปล้องค่อนข้างสั้นบาง ตอนล่างของลำเปลาไม่มีกิ่ง ตอนปลายลำสีเขียวอมเทาคล้ายกับมีขี้ผึ้งสีขาวคุมทั่วๆ ไป ลำต้นอ่อน ข้อตอนล่างมีขนและมีรอยราก มีกิ่งหลายกิ่ง

ไผ่บงใหญ่ (Bambusa nutans Wall.)

ขึ้นเป็นกอแน่นและมีการแตกกิ่งปลายยอดของลำ กิ่งใหญ่แตกตั้งได้ฉากกับลำ บริเวณข้อของลำในส่วนที่ใกล้โคน มีรากฝอยแตกออกมาโดยรอบ เนื่องจากมีการ แตกกิ่งจำนวนมาก ลำของไผ่บงจึงแลดูคดงอเป็นส่วนใหญ่ ผิวของลำไม่เรียบมีลักษณะคล้ายขนสีนวลหรือเทา บางครั้งมีลักษณะคล้ายแป้งติดอยู่ที่ลำไผ่บง

ไผ่ติง (Bambuseae)

ลำต้นแตกเป็นกอเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ กอหนึ่งมีประมาณ 20-50ต้นลำต้นมีความสูงประมาณ 5 – 15 เมตรลักษณะลำต้นเป็นข้อปล้องผิวเกลี้ยงแข็งมีสีเขียวหรือเหลืองแถบเขียว